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Issu des meilleures parcelles de notre domaine sur le village du Mesnil sur Oger, ce champagne livre une interprétation remarquable du Chardonnay Grand Cru !
La vinification sous bois de ce prestigieux cépage blanc du Mesnil sur Oger est révélée dans un majestueux flacon.
Sa robe jaune dorée est soutenue, avec des reflets or brillant, et les bulles sont fines. Au nez, on retrouve le fruit mûr, subtilement toasté et avec des arômes d’ananas poêlé.
L’attaque en bouche est vive, dynamique, minérale et longue. Une belle salinité apporte la tension.
On retrouve l’ananas en bouche et la pêche au sirop.
Ce vin est élégant et délicat.
CHAMPAGNE PHILIPPE GLAVIER
82 Rue Nestor Gaunel - 51530 Cramant // Tél. : + 0033 (0)3 26 57 58 86